Perquè la falta de temps no sigui un obstacle, t’expliquem en què consisteix l’última tendència per a planificar el teu menú i aconseguir que t’alimentis de forma saludable tots els dies.
Preparació setmanal pas a pas
Es tracta de preparar un munt de menjars els diumenges i guardar-les per a la resta de la semana. No només estalviaràs temps i diners, també t’ajudarà a mantenir una dieta saludable.El millor, i el que més costa, a l’hora de planificar la nostra dieta setmanal és prendre decisions nutricionals el més saludables possible.
1) Calcula les quantitats de menjars que necessites preparar
Quants menjars diaris necessites organitzar? per a quantes persones?
Pensa quants esmorzars, berenars i sopars necessitaràs durant la setmana.
2) Planifica plats equilibrats
Una bona idea és seguir la regla 1+1+1: 1 proteïna +1 hidrat de carboni+ 1 verdura
Aconseguiràs plats equilibrats sense complicar-te molt.
Proteïna: gall dindi, pollastre, peix, ou, llegums,…
Hidrats de carboni: arròs, pa, pasta, quinoa,…
Verdura: espinacs, fesols tendres, kale, pèsols, tomàquets, enciam, etc…
3) Prepara plats el més senzills possibles
Evita aquelles receptes que requereixen massa ingredients i que tinguin més dificultat en la seva elaboració.
Quan estiguis planificant un menjar, pensa en una mica de vegetals, alguna proteïna i una mica d’hidrats de carboni. Per exemple, un pit de pollastre a la planxa, bròcoli i patata bullida.
4) Prepara la teva llista de la compra
Quan ja tinguis els teus menjars planificats, és hora de fer la llista de la compra abans d’anar a la botiga. El millor és fer una gran compra setmanal, per exemple el dissabte o el diumenge, per a tenir temps de preparar els ingredients abans que comenci la setmana.
5) Emmagatzema el menjar de forma segura
Has de parar esment en la cadena de fred i evita trencar-la.
No congelis i descongelis els aliments més d’una vegada, evita deixar els aliments descongelar fora de la nevera (sempre han de descongelar dins d’ella) i porta un registre de la quantitat de temps que els aliments estan en la nevera.
Un aspecte important és que els recipients en els quals emmagatzemis el menjar siguin de la grandària ideal, el més just a la porció que necessites. Així evitaràs que el menjar es mogui molt dins del recipient i que acabi tot barrejat. Inverteix en un bon joc de recipients, millor de vidre que de plàstic.